Bienestar

Estos son los 3 tipos de queso más saludables según un dietista


Antropología

Para disgusto de los amantes del queso en Internet, recientemente presentamos el sabroso aperitivo como uno de los alimentos más adictivos que engordan en los estantes de sus supermercados. En palabras de Neal D. Barnard, MD, autor de New York Times Mejor vendido La trampa de queso, el queso "engorda, crea hábito y contribuye a una sorprendente gama de problemas de salud", dijo a MyDomaine. "Es alta en grasas y sin fibra".

Pero para aquellos de nosotros cuya felicidad reside dentro de una rueda de gouda, renunciar al queso por completo probablemente no sea una opción (incluido yo mismo). Parte de mantener una dieta saludable es ser realista acerca de los alimentos que puede y no puede renunciar, y para mí, el queso está en la lista imprescindible. Con eso, busqué identificar los tipos de quesos que causan el menor daño a su salud.

"Aunque esta rica forma de lácteos a veces puede ser rica en grasas y calorías, el queso más saludable también puede cargarse con nutrientes clave", escribe Aptitud. "Así que elige sabiamente, y lo bueno superará a lo malo". Samantha Lynch, MS, RD, CDN, incluso llega a decir que hay algunos "nutrientes importantes que esta lechería puede proporcionar". Estos son los tres tipos de queso que obtienen un pase de Lynch:

Queso feta:"Con solo 75 calorías por onza, el queso feta está" en el extremo inferior del espectro de grasas y calorías ", escribe Aptitud. "Debido a su fuerte sabor, no necesitas mucho para obtener el efecto completo".

Queso de cabra: ВEtiquetado como una "opción inteligente" por Lynch, el queso de cabra es sorprendentemente bajo en calorías y alto en proteínas. Ella sugiere probarlo con remolacha para un delicioso refrigerio rico en antioxidantes.

Queso cottage:Olvídese del queso en cubos o los palitos de queso: el requesón tiene 16 gramos de proteína en solo media taza. Elija la variedad baja en sodio para que su merienda a media tarde sea aún más saludable.